当社グループは、丸大食品株式会社を中心に加工食品事業と食肉事業を展開している。
加工食品事業では、ハム・ソーセージや調理加工食品の製造および販売を行い、戸田フーズや安曇野食品工房、トーラクなどの連結子会社が関与している。
食肉事業においては、牛肉、豚肉、鶏肉の加工および販売を行い、丸大ミートや丸大フード、ミートサプライが主要な役割を果たしている。
また、保険代行事業等のサービス業務も展開し、(株)丸大サービスがこの分野を担当している。
主な製品には「燻製屋熟成あらびきウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」などがあり、外食や中食業界向けの業務用食材の強化を進めている。