企業グループは、回転すし店「無添 くら寿司」を主力とし、直営による店舗展開を行う。
現在、関西および関東地区を中心に国内552店舗、米国・アジアで125店舗を展開している。
主な特徴として、四大添加物を使用しない「無添」の理念に基づいた商品展開や、注文商品を迅速に提供する「くら注文レーン」「鮮度くん」などの技術的取り組みがある。
また、和食レストラン「無添蔵」、持ち帰り寿司、漁場直送市場の「くらおさかな市場」など多様な業態を展開し、サイドメニューや糖質抑制メニューの導入により、幅広い顧客ニーズに応える体制が整っている。