当社グループは、国内外で「大戸屋ごはん処」を中心とした飲食事業を展開しており、直営事業およびフランチャイズ事業を通じて定食や弁当の販売を行っている。
主な業務は、日本国内における飲食店舗の直営とフランチャイズ展開であり、具体的には株式会社大戸屋がこのセグメントを担当している。
海外市場においては、香港、シンガポール、アメリカ、タイなどに直営店を置き、ほぼ国内メニューと同様の商品を顧客に提供している。
さらに、店内で調理して提供するスタイルにより、出来立ての料理を味わえる点が特徴であり、強化されたテイクアウトメニューや宅配サービスの充実も進められている。