当社は、外食産業向けの業務用食材の卸売業およびブイヨン、スープ、ソース等の製造販売を主な事業とし、さらに不動産賃貸業も行っている。
具体的には、首都圏を中心に関東・中部・関西地区で業務用食材の販売を行う連結子会社の久世フレッシュ・ワンや、水産物の仲卸を行う旭水産株式会社が重要な役割を果たしている。
また、海外展開として、中国において外食業向け業務食材の販売や物流業務を行う関連会社も存在する。
製造部門では、キスコフーズがホテルやレストラン向けのスープやソースを専門に提供しており、多様な業務用食材を扱うことで「頼れる食のパートナー」を目指している。