当社グループは、調味料、栄養・加工食品、冷凍食品、医薬用・食品用アミノ酸、バイオファーマサービス、ファンクショナルマテリアルズなど多岐にわたる事業を展開している。
主力事業として、調味料では「味の素」や「ハイミー」をはじめとしたうまみ調味料や、各種加工食品を製造・販売しており、冷凍食品や医薬用アミノ酸についても強みを持つ。
特に、バイオファーマサービスにおいては、受託生産を行い、ヘルスケア分野の拡充を図っている。
また、ファンクショナルマテリアルズ事業では、電子材料の開発を通じた新たな市場への展開も行っている。
これらの事業を通じて、グローバルなプレゼンスを強化し、シナジーの創出を目指している。