ハイデイ日高は、ラーメンや餃子、中華料理を中心とした飲食店チェーンとして、関東圏において455店舗を直営で運営している。
主力業態である「日高屋」は、手頃な価格で「中華そば」や「野菜たっぷりタンメン」を提供し、幅広い客層に支持されている。
また、企業グループは「中華一番」や「焼鳥日高」などの多様な飲食業態を展開しており、各店舗の運営においては、行田工場にて食材の調達や製造、物流を集約し、品質の向上を図る体制が整っている。
将来的には、首都圏における店舗数の拡大を目指し、技術革新にも取り組んでいる。