当社グループは株式会社ヴィア・ホールディングスを筆頭に、飲食店を展開する6つの子会社からなる外食サービス事業を営んでいる。
主な事業には、焼き鳥居酒屋「備長扇屋」や「やきとりの扇屋」を中心とした小型飲食店舗の運営が含まれ、特に関東地域に強い浸透を見せている。
また、ショッピングセンター内に展開するレストラン「パステル」や居酒屋「魚や一丁」、和豚炭焼き専門店「日本橋紅とん」なども手掛け、業態の多様化を図っている。
最近では大型店舗から専門店や小型店舗へのシフトや、組織風土改革を進めるなど、経営体制の見直しにも取り組んでいる。