1948年4月

鮮魚介及び加工水産物の荷受機関として業務開始

1950年4月

水産物統制の撤廃にともない、水産物卸売人としての許可を受ける

1954年3月

東京冷凍工場竣工

1955年5月

東京海産物株式会社を合併

1955年10月

東京証券取引所において株式公開(店頭売買)

1956年8月

釧路港町冷凍工場竣工

1956年9月

東京証券取引所において株式上場

1962年11月

東都水ビル竣工

1966年9月

東京大森魚市場株式会社[東京大田魚市場株式会社]に資本参加

1968年10月

株式会社埼玉県水産物卸売市場設立

1969年12月

株式会社埼玉県魚市場設立

1973年8月

千葉魚類株式会社に資本参加

1974年5月

釧路海運冷凍工場竣工

1989年11月

船橋冷蔵庫竣工

1992年10月

川越水産市場株式会社設立

1994年10月

船橋第2冷蔵庫竣工

2001年5月

関東コールド(株)設立

2002年4月

株式会社埼玉県水産物卸売市場と株式会社埼玉県魚市場が合併し、商号を株式会社埼玉県魚市場とする

2003年9月

株式会社川越魚市場設立

2003年11月

株式会社川越魚市場は川越水産市場株式会社より営業を譲り受け、株式会社川越魚市場を川越水産市場株式会社に、川越水産市場株式会社を株式会社川越魚市場に商号を変更

2005年9月

船橋冷蔵庫及び船橋第2冷蔵庫売却

2006年3月

株式会社川越魚市場清算結了

2006年12月

関東コールド株式会社清算結了

2007年11月

東水フーズ株式会社設立

2007年11月

株式会社ヨモ七の船橋工場における水産物の加工事業及び冷凍倉庫事業等譲受

2011年9月

東京大田魚市場株式会社清算結了

2018年1月

株式会社トウスイに資本参加(波崎地区六次産業化推進プロジェクトへの参画)

2018年3月

株式会社埼玉県魚市場に物流センター竣工

2018年10月

本社事務所(東京都中央区築地)を東京都江東区豊洲に移転

2018年10月

豊洲市場移転に伴い東京冷凍工場閉鎖

2019年1月

東水フーズ株式会社清算結了

2019年4月

川越総合地方卸売市場内に小売店舗「生鮮漁港川越」設立

2019年8月

株式会社魚力と資本業務提携契約を締結

2020年3月

株式会社埼玉県魚市場及び川越水産市場株式会社は、株式会社埼玉県魚市場を存続会社、川越水産市場株式会社を消滅会社とする吸収合併を行う

2020年11月

株式会社麻生及び同社の完全子会社である合同会社ASTSホールディングス(現合同会社麻生東水ホールディングス)との間で資本業務提携契約を締結

2022年4月

東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からスタンダード市場に移行