株式会社極洋は、水産事業、生鮮事業、食品事業、物流サービス事業を中心に、多角的な事業を展開する総合食品企業である。
水産事業では、水産物の買付、加工、販売を行い、特に寿司種や刺身などの生食商材に注力している。
生鮮事業ではカツオやマグロの漁獲及び養殖を含む一貫した製品提供が特徴で、食品事業においては業務用と家庭用の冷凍食品や海産物珍味を製造・販売している。
また、冷蔵倉庫事業を行う物流サービスや保険代理店業を展開することで、供給チェーン全体を支える体制を整えている。