株式会社ブルボンは、菓子、飲料、食品、冷菓などの多岐にわたる食料品事業を展開している。
主力商品には、ビスケット「ルマンド」やチョコレート「アルフォート」、米菓「チーズおかき」などがあり、国内外における製造・販売を行う連結子会社や関連会社を有する。
さらに、再生医療研究用の基礎培養液「Xyltech」の研究開発も行っており、今後のビジネス展開における新しい領域を模索している。
企業グループ全体として、幅広い製品ラインと国際的なプレゼンスを持つことが特徴であり、様々な市場ニーズに応える体制が整っている。