マルサンアイ株式会社は、みそ及び豆乳・飲料の製造販売を主力事業として展開する食品メーカーである。
具体的には、同社はみそ事業において生みそや調理みそを中心に、豆乳飲料事業では無調整豆乳や各種飲料を提供し、OEM生産にも対応している。
さらに、その他食品事業として鍋スープやチルド食品なども手掛け、多様な製品ラインアップを誇る。
企業グループは日本国内のみならず、中国やカナダを含む海外市場にも進出しており、その技術指導や技術供与の活動を通じて、国際的な産業ネットワークを構築している。