この企業グループは主にレストラン事業を展開し、その中でも高級レストラン「XEX」や「The Kitchen Salvatore Cuomo」といった複合店舗を中心に事業を行う。
また、カジュアルレストランとして「PIZZA SALVATORE CUOMO」や「SALVATORE CUOMO & BAR」、和食やステーキを提供する店舗も運営している。
さらに、ブライダル業にも関連し、高級レストランにおけるウエディングサービスも手掛ける体制がある。
特に「CÉ LA VI TOKYO」は日本初上陸の総合エンターテインメントレストランとして、食事だけでなくエンターテインメントの場としても人気を博している。