この企業は、アイスクリーム類や和菓子の製造販売を主な事業とし、冷凍食品の仕入販売や寄託品の保管業務にも取り組む。
新潟工場と三条工場においては、それぞれ氷菓やアイスクリーム、冷凍和菓子の製造を行い、新潟工場では受託加工品も手がけている。
営業部門は、新潟、佐渡、東京の地域で自社製品および仕入れた商品の販売を行い、物流保管部門では豊栄工場を拠点とする冷凍倉庫での保管業務に従事している。
主力製品には、かき氷バー「もも太郎」や冷凍和菓子（笹だんご、大福など）があり、安定した供給体制を確立している。