1948年 7月

とうもろこしを湿式法によって処理する我が国で最初の事業を行うため、日本穀産化工株式会社(資本金1千万円)を設立し、本店を東京都千代田区に、工場を愛知県半田市に置いて発足

1949年 5月

社名を日本食品化工株式会社と改称

1951年 1月

名古屋支店(現 名古屋営業所)を開設

1952年 6月

大阪支店(現 大阪営業所)を開設

1961年 7月

三菱商事株式会社と製品販売の代理店契約を締結

1961年10月

東京、名古屋各証券取引所市場第二部に株式を上場

1961年12月

従前の製品販売会社であった協新産業株式会社を吸収合併

1965年 3月

静岡県富士市に富士工場を新設

1970年 4月

シーピーシー インターナショナル インク(米国)と技術援助契約を締結並びに資本提携

1972年 6月

松谷糖化株式会社の営業の全部を譲り受け、糖化部門に進出

1979年 6月

共同商事株式会社を買収

1989年 3月

岡山県倉敷市に水島工場を新設

1992年11月

日食物流株式会社を設立

1994年 2月

株式会社コンユを設立

1994年 4月

水島工場に澱粉製造設備を新設

1994年 9月

半田工場の操業を停止

1994年10月

二村コーンスターチ株式会社を設立

1996年 7月

本店を東京都渋谷区に移転

2000年 3月

コーンプロダクツ インターナショナル インク(米国)(旧 シーピーシー インターナショナル インク)との技術提携を終了

2001年 3月

株式会社コンユを解散

2003年 2月

名古屋証券取引所の株式上場を廃止

2003年 3月

二村コーンスターチ株式会社の当社保有全株式を譲渡

2004年 4月

エフ・エス・ピー株式会社を設立

2004年 5月

福岡県福岡市に九州事業所を開設

2004年12月

コーンプロダクツ インターナショナル インク(米国)との資本提携を終了

2007年 6月

三菱商事株式会社が株式公開買付けにより、当社の親会社となる

2007年11月

エフ・エス・ピー株式会社を解散

2008年 6月

日食物流株式会社を解散

2010年 6月

2012年 7月

本店を東京都千代田区に移転

九州事業所を閉鎖、九州支店(現 福岡営業所)を開設

2016年10月

2020年 4月

共同商事株式会社を解散

本社機能を静岡県富士市に移転し、富士本社とし東京・富士の両本社体制に移行

2022年 4月

東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所市場第二部からスタンダード市場に移行

2024年 4月

日食サービス&ファシリティーズ株式会社を設立