当社は、凍豆腐を中心とした食品の製造販売を行う企業集団であり、子会社として旭松フレッシュシステム(株)や青島昭和康大食品有限公司などを含む。
主力商品である「新あさひ豆腐」は、凍豆腐市場でのトップシェアを誇り、即席みそ汁「生みそずい」やスープ「春雨」など多様な加工食品を展開している。
また、介護食やオートミールなどにも取り組み、フリーズドライ納豆やサステナブルフード「TOPURO」といった新しい製品の開発にも力を入れている。
全体として、食料品事業を単一セグメントとし、消費者ニーズに応える多彩な製品ラインを持っている。