企業グループは、海苔を中心とした食料品全般にわたる「食品製造販売事業」を展開している。
主力事業として、国内市場向けに家庭用海苔、業務用海苔製品、ふりかけなどの製造及び販売を行い、特に九州有明海に面した福岡県柳川市に主力工場を構える。
また、連結子会社である大森屋(上海)貿易有限公司は、中国において家庭用海苔やふりかけの販売を行う。
さらに、健康食品や自然食品の開発に取り組むとともに、海苔の免疫賦活作用に関する研究も進めている。