企業は、大豆加工食品、特に豆腐や豆乳を中心にした製品の企画・開発・販売を行っている。
主力事業には、直営店「三代目茂蔵」による小売業があり、2024年9月30日現在で30店舗を展開している。
また、フランチャイズ店向けの卸売事業や販売指導など、業務用得意先への卸売、通販事業も手掛けている。
さらに、商品のラインナップには、茂蔵オリジナル商品として特別に開発された豆腐製品などが含まれ、質の高い商品提供を目指している。
これらにより、店舗の売り場づくりや消費者向けの多様な商品展開を図る体制が整っている。