1939年4月

大阪冷凍海老株式会社を資本金5万円で設立する。

1941年8月

商号を共同水産加工株式会社に変更する。

1944年1月

商号を共同水産株式会社に変更する。

1947年9月

商号を大阪水産物株式会社に変更、大阪府における公認荷受機関となる。

1948年3月

水産物の売買及び販売の受託を目的とし、商号を株式会社大水に変更する。

1950年8月

大阪府知事より水産物卸売人として許可を受ける。

1956年11月

大阪塩干株式会社の営業権を一部譲受ける。

1978年5月

大阪府中央卸売市場に水産物部卸売業者として農林大臣より許可を受け、北部支社を開設。

1981年10月

大阪東部水産市場株式会社より営業権を一部譲受け、水産物部卸売業者として農林水産大臣より許可を受け、東部支社を開設。

1992年3月

大阪東部冷蔵株式会社を子会社化。

1997年3月

大阪証券取引所市場第二部に株式を上場。

2000年9月

神戸海産物株式会社を吸収合併。

2001年10月

京都魚市場株式会社を吸収合併、この合併により同社の子会社であった株式会社京都興産及び丸魚食品株式会社を子会社化。

2005年5月

株式会社明石丸海を吸収合併。

2013年4月

子会社の株式会社大分水産が、水産物部の営業の譲受けについて大分県知事より認可を受け、大分市公設地方卸売市場において事業を開始。

2013年7月

2020年4月

2022年4月

東京証券取引所と大阪証券取引所の統合に伴い、東京証券取引所市場第二部に株式を上場。

株式会社別府魚市を子会社化。

東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所スタンダード市場に株式を上場。