株式会社サイゼリヤは、イタリアンワイン＆カフェレストラン「サイゼリヤ」を中心とした外食事業を基幹事業として展開している。
国内には1,038店舗を運営し、低価格で高品質な食事を提供することを目指している。
メニューには看板商品の「ミラノ風ドリア」などがあり、地元の契約農家と協力して特別な野菜を開発するなど、製造直販体制が特徴である。
さらに、豪州においては食材の製造を行い、アジア地域においても上海、広州、台湾、北京、香港、シンガポールに531店舗を展開している。
店舗数の増加にともない、ITシステムの導入も進めており、セルフレジやQRコードを用いた注文方式の導入が計画されている。