グローバルダイニングは、東京都心を中心に多様な業態のレストランを展開し、飲食事業を主力とする企業である。
国内ではイタリア料理、メキシコ・アメリカ料理、アジア料理、和食などを含む計44店舗を運営し、特に「ラ・ボエム」や「権八」などの人気店が知られている。
さらに、米国においては子会社を通じてロサンゼルスで3店舗を経営し、国際的な展開も行っている。
企業グループは、地域密着のマーケティング戦略として、店舗同士の相互出店を行い、営業形態に柔軟さを持たせる取り組みが見られる。