同社は、飲食業を中心に多様な事業を展開する企業グループであり、主に5つのセグメントに分かれている。
レストラン事業では、実演手打うどん「杵屋」や信州そば「そじ坊」など、うどんとそばの他に洋食、和食、アジア料理の店舗を展開する。
機内食事業としては、関西国際空港において航空機内食の調製・供給を行い、業務用冷凍食品の製造事業においても活動している。
さらに、不動産賃貸事業や水間鉄道を通じた運輸事業なども持ち合わせ、広範なビジネスモデルを形成している。
企業は、食品の調達や加工にも関与し、国内外で多角的な供給体制を確立している。