株式会社柿安本店は、精肉、惣菜、和菓子、牛肉しぐれ煮の製造販売およびレストラン運営を行う老舗企業であり、主に五つの事業部門を展開している。
精肉事業では、松阪牛や自社ブランド「三重柿安牛」を中心に高品質な肉製品を提供し、厳選された契約牧場からの仕入れにより安定供給を実現している。
惣菜事業では、百貨店や専用店舗で創作惣菜や人気の「柿安牛めし」を展開し、職人による調理と厳選食材の使用が特徴である。
また、和菓子事業では「口福堂」を展開し、おはぎやどら焼などの伝統的和菓子を製造・販売している。
さらに、レストラン事業には「柿安」料亭や「柿安MeatMeet」といった高級志向の飲食店が含まれ、その格式ある空間で最高の接客を提供している。
また、食品事業では「料亭しぐれ煮」といった高付加価値商品を中心に、多様な販路を展開することで消費者ニーズに応えている。