株式会社柿安本店は、精肉、惣菜、和菓子、牛肉しぐれ煮の製造販売およびレストランの運営を行う企業グループであり、主に五つの事業部門で構成されている。
精肉事業では、松阪牛や自社ブランド「三重柿安牛」を中心に、全国から厳選された肉を取り扱う専門店を運営し、安全な肉の安定供給に努めている。
惣菜事業は、百貨店やショップにおける創作惣菜を主力とし、新鮮な食材を使用した豊富なメニューを展開している。
和菓子事業では、「口福堂」で定番商品から季節限定商品まで多様な和菓子を製造・販売している。
さらに、レストラン事業は高級和食を中心とした店舗を展開し、独自の肉料理や懐石料理を提供する体制がある。
食品事業においては、利便性の高いレトルト食品や高付加価値商品の「KAKIYASUPREMIUM」シリーズを販売し、贈答用や自家需要まで幅広くカバーしている。